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越鲜活、
越美味!


珍宝蟹的特点就是肉质厚实、鲜甜,而且特别细腻有嚼劲。

隆聚选取当季最新鲜的珍宝蟹采用独特的技法烹制,激发食材本味。


花雕酒


古法花雕珍宝蟹就是将酒香、肉香、蟹香巧妙地结合在一起,使得每个食材都融合了另两种原料的香味,口感独特,层次丰富。


花雕酒香中带动浓郁而独特的蟹香在空气中弥漫散播,蟹肉色洁白,肉质细嫩,还有一丝丝的甜味,再搭配花雕,暖胃,而且能中和蟹肉的寒性。


古法花雕珍宝蟹


古法花雕珍宝蟹的底下的肉饼也是一绝,既有花雕的醇香、又有蟹的鲜香,还有肉饼本身肉香,吃上一口,肉香在唇齿直接弥漫开,肥瘦搭配得刚刚好,既不会太油腻,又比较弹牙,鲜美而入味。